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Panettone miel - noisettes Recette proposée par : Club Paneo
Un délicieux pain festif qui accompagne traditionnellement les fêtes de Noël en Italie ! Temps de préparation : 3H22 Temps de cuisson :

Le temps de cuisson vous est donné à titre indicatif et dépend du type de matériel utilisé et du type de produit à cuire (quantité et volume).

Note :
Budget :
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Ingrédients

  • 105 gBeurre
  • 375 gFarine (T 55)
  • 80 mlMiel liquide
  • 120 gNoisettes grillées
  • 6 gSel
  • 140 mlEau
  • 60 gSucre
  • 4 Jaune d'oeuf
  • 50 gLevure fraîche
Mon astuce
Machine Main
Quelle quantité?
Quelle levure?

Préparation :

1 - Versez les ingrédients dans la cuve, en respectant l'ordre suivant : l'eau, les jaunes d'oeufs, le sucre, le sel, la farine et la levure.
2 - Placez la cuve dans la machine. Sélectionnez votre programme et démarrez-le.
3 - Après 5 minutes de pétrissage, ajoutez le beurre en pommade.
4 - Au bip ingrédients, ajoutez le miel et les noisettes grillées.
5 - En début de cuisson, nappez légèrement le panettone avec de l'oeuf battu.
6 - À la fin du programme, éteignez la machine, sortez la cuve et démoulez le panettone.

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