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Pain aux oignons, lardons et champignons Recette proposée par : Club Paneo
Pain d'automne qui peut se décliner également avec des girolles. Temps de préparation : 2H17 Temps de cuisson :

Le temps de cuisson vous est donné à titre indicatif et dépend du type de matériel utilisé et du type de produit à cuire (quantité et volume).

Budget :
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Ingrédients

  • 50 gChampignons
  • 50 gOignon
  • 9 gSel
  • 330 mlEau
  • 100 gFarine de seigle (T 170)
  • 400 gFarine (T 55)
  • 100 gLardons
  • 6 gLevure sèche
Mon astuce
Machine
Quelle quantité?
Quelle levure?

Préparation :

1 - Versez dans la cuve les ingrédients dans l'ordre suivant : eau et sel.
2 - Ajoutez ensuite la farine et la levure.
3 - Sélectionnez votre programme, le poids du pain, le dorage et démarrez.
4 - Dans une poêle, faites cuire les oignons, les lardons et les champignons et laissez le tout refroidir. Au bip ingrédients, ajoutez votre mélange oignons, lardons, champignons.
5 - Au démarrage de la cuisson, badigeonnez le pain avec de l'eau.
6 - À la fin du programme, éteignez la machine, sortez la cuve et démoulez le pain.

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