Première levure sèche instantanée diffusée sur le marché, Saf-instant est la marque Lesaffre la plus diffusée au monde.
Simple à utiliser, ne nécessitant pas de réhydratation, Saf-instant est une levure sèche instantanée qui a fait ses preuves depuis son lancement en 1973. Ses petits vermicelles déshydratés concentrent performance et facilité d’emploi pour s’incorporer directement au pétrin.
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• Authentique : de grande qualité, même dans les conditions de panification les plus difficiles, la levure Saf-instant est devenue la marque préférée des boulangers.
• Unique : quel que soit le type de pain, ou de procédé de fabrication, la levure Saf-instant offre un pouvoir fermentaire supérieur et une grande stabilité dans le temps.
• Innovante : Saf-instant bénéficie des dernières découvertes du groupe en matière de sélection de souches, de process, mais aussi de packaging.
• Pratique : directement incorporée à la farine, ou ajoutée en début de pétrissage, la levure Saf-instant se disperse facilement et s’incorpore à la pâte de façon rapide et homogène, pour une fermentation optimale.
• Conditionnement : sachet de 125g ou 500g. Paquet de 5 sachets de 11g.
• Conservation : 2 ans à partir de la date de fabrication, sauf règlementation particulière.
Parfait pour réaliser de délicieux hamburgers maison, le pain burger smash est moelleux et légèrement brioché. Avec sa mie aérée et sa croûte dorée, il absorbe idéalement les sauces tout en conservant sa forme. Faites de votre soirée burger une expérience inoubliable avec ce pain fait maison.
Passionné de pâtisserie, la levure sèche est devenue mon secret pour des créations réussies. Sa praticité et sa puissance de levée garantissent des pâtisseries légères, moelleuses et gonflées. Je peux la conserver facilement, ce qui me permet d’en avoir toujours sous la main pour répondre à mes envies de pâtisserie.
Julien, passionné de pâtisserie
